农产品抵扣是指农民或农业企业购买农业生产资料或生活用品时，使用自己所生产的农产品进行抵扣。

一、农产品抵扣的具体步骤

1.收集农产品抵扣凭证。

农产品抵扣凭证主要包括农产品售货发票、农产品收购发票等，购买农业生产资料或生活用品时需要收集相应的发票。如果是农民购买农业生产资料，需要收集农产品售货发票；如果是农业企业购买农业生产资料，需要收集农产品收购发票；如果是购买生活用品，需要收集普通商品发票。

2.核对发票信息。

收集到农产品抵扣发票之后，应当仔细核对发票信息，包括抵扣商品名称、金额、税率、税额等信息。要确保发票信息准确无误，以避免在申报国税时出现问题。

3.确定应税销售额。

应税销售额是指企业按照税法规定应当缴纳增值税的销售额。在农产品抵扣中，企业需要对其销售额进行核算，以确定是否符合税务规定

4.填报增值税纳税申报表。

根据企业的具体情况，填写相应的纳税申报表，包括《增值税纳税申报表》、《增值税小规模纳税人核销明细表》等。填报完毕后，企业应当将纳税申报表交至当地国税局。

5. 缴税。

企业在提交纳税申报表之后，根据申报表中的应缴纳税额，在截止日期之前向当地国税局缴纳税款。

二、农产品抵扣的注意事项

1.提前了解税务政策。

企业应当提前了解税务政策，包括增值税税率、抵扣政策等。对于涉及到农产品抵扣的政策，企业应当了解具体要求和申报流程。否则，在申报时可能会出现不符和等问题，导致罚款或者其他法律后果。

2.科学规划。

企业可以根据自身实际状况，进行科学规划。例如，可以通过农产品抵扣减少生产成本，在保证质量的同时，更好地提升企业竞争力。